Als je nieuws wilt uitwisselen, ideeën wilt delen en advies wilt krijgen, ga je naar een coffeeshop. Dat is al geruime tijd zo. Coffeeshops waren leerplaatsen geweest; het sluiten van zakelijke deals; wetenschappelijke, literaire, politieke, filosofische en economische discussies; en zelfs de typische roddels.
In het vroegste punt van zijn geschiedenis, koffiehuizen waren al zo populair dat ideeën geboren uit daar zijn een bron van politieke fora en discussies sindsdien. De inspiratie van briljant denken is tot het punt dat, soms, koningen en adel gebruikt als een methode voor het bepalen van de publieke opinie.
Tijdens de 17e eeuw, toen koffie werd geïntroduceerd in Europa, de populariteit van cafés volgde hetzelfde patroon als de meeste koffiehuizen over de hele wereld. Het werd al snel een locatie voor mensen om samen te komen, van gedachten te wisselen, gedichten, toneelstukken en politieke testamenten te schrijven, zakelijke transacties uit te voeren, deel te nemen aan culturele uitwisseling en vaak te ontspannen met een goed boek. In die vroegere dagen toen waren de waren geen postadressen, had de populariteit van koffiewinkel ook gediend als postadres, omdat vele mensen stamgasten waren.
Een typisch koffiehuis deelt een gemeenschappelijk kenmerk met een bar of een restaurant. Ze verschillen in die tijd dat een koffiehuis zich richt op het serveren van koffie, thee en snacks. In sommige landen, echter, een koffiehuis serveert warme maaltijden, woestijnen, sandwiches, soepen en alcohol, afgezien van bakkerijproducten.
Vandaag, koffiehuizen zetten de traditie van koffiehuizen van het verleden voort. Ze blijven nog steeds een zeer populaire locatie voor mensen die zou willen ontspannen en rustige sferen waar ze kunnen praten, lezen, inhalen op het evenement van de dag, een ontmoeting met mensen en hebben uitstekende kwaliteit koffie. Deze wens wordt aangetoond door populaire koffiehuizen met franchises over de hele wereld, zoals Starbucks, Seattle’s Best Coffee, Peet’s, Cup O’ Joe, The Second Cup en de Coffee Bean.
Afhankelijk van het land en de regio, koffiehuizen hebben aangenomen variaties. In de Verenigde Staten, koffiehuizen of cafés kunnen bieden een verscheidenheid aan koffie stijlen, warme chocolademelk en thee geserveerd, evenals lichte snacks, terwijl anderen serveren volledige menu’s. Alcoholische dranken kunnen ook worden aangeboden.
Cafés in Frankrijk serveren bijna altijd alcoholische dranken. Zoals de meeste cafés overal ter wereld, serveren ze lichte snacks. Andere koffiehuizen kunnen een restaurant gebied waar de gasten kunnen worden geserveerd uit de volledige menu’s. De populariteit van cafés in Frankrijk, vooral Parijs, maakte plaats voor subtiele koffiehuis variaties zoals de brasserie waar eengerecht maaltijden worden meestal geserveerd, en de bistro.
De café-ervaring in Europa bracht andere variaties van koffiehuizen over de hele wereld voort. Deze koffiehuizen bieden stoeptegels en andere buitenzitplaatsen zoals de stoep, bestrating of terrassen. De zitplaatsen is meestal geclusterd langs drukke straten en wordt geëxploiteerd door particuliere lokale inrichtingen die zeer sterk op feesten lijken, vooral in het weekend.
Deze patio koffiehuizen bieden meer open openbare ruimtes vaak de voorkeur van klanten die een luchtige en zeer ongedwongen sfeer voor ontspanning en gesprek.
Onlangs kwam er een nieuw type koffiehuis in de branche: het internetcafé. Internet cafés lijkt misschien niet uw typische koffiehuis zoals de bistro, brasserie, cafetaria en de koffieketen inrichtingen, maar ze zeker delen dezelfde basiskenmerken. Koffie, thee en chocolade worden geserveerd samen met lichte snacks en gebabbel. Het chatten, hoewel, wordt gedaan online.
Het kan wel of niet in de plaats van de traditionele coffeeshops, maar toch, internet cafes zijn een hub voor politieke uitwisseling, leren, journalistieke, literaire en commerciële onderneming. Alleen de stijlen van coffeeshops zijn veranderd door de eeuwen heen, maar met betrekking tot de reden waarom mensen frequent hen, niets is echt veranderd.
