Hoe selecteer je een koffiebrander

Hoe selecteer je een koffiebrander

Als u hebt besloten om uw eigen koffie te roosteren dan uw eerste aanloophaven zal zijn om te overwegen hoe u een koffiebrander die geschikt is voor u te selecteren. Deze beslissing is waarschijnlijk een van de moeilijkste koffie-gerelateerde keuzes die je zult moeten maken – er is niets erger dan het kopen van de verkeerde soort brander voor uw behoeften.

We gaan voornamelijk kijken naar geautomatiseerde aangepaste koffiebonen branders voor de toepassing van dit artikel. Maar, het is vermeldenswaard dat u uw eigen koffiebonen vers thuis roosteren zonder een brandmachine te kopen.

Het is mogelijk om bonen te roosteren in of op het fornuis, op een barbecue of vuur of zelfs, soms, in een popcorn popper. Maar, als u uw huis het roosteren ernstig neemt en wat hulp met het proces wilt (de doe het zelf benadering kan veel meer tijd en inspanning) nemen dan kan een juiste het roosteren machine uw beste optie zijn.

Waarom roosteren mensen thuis hun eigen bonen? Nou, het is eigenlijk allemaal over versheid en de kwaliteit van het gebraad dat je uiteindelijk krijgt. Als u groene koffiebonen koopt – d.w.z. bonen die ongebrand zijn – u hen eenvoudig thuis roosteren wanneer u hen in partijen moet gebruiken zodat zullen zij ultra vers zijn. Groene koffiebonen zijn goedkoper en gaan langer mee dan kant-en-klare geroosterde bonen in de koopje.

De mogelijkheid om uw eigen bonen roosteren is een wenselijke must met veel koffie liefhebbers – u weg te doen met muffe koffie, krijgen het niveau van gebraden je wilt wanneer en waar je het wilt en bespaar jezelf wat geld in de koopje!

In zeer eenvoudige termen zijn er twee belangrijke soorten machines te overwegen wanneer u beslist hoe u een koffiebrander die Fluid Bed / Air Roasters en Drum Roasters te selecteren.

Fluid Bed/Air Roasters

Als u wilt uw eigen koffiebonen roosteren thuis dan is het eerste wat je moet kijken is het krijgen van het bezit van een standaard vloeistof bed gebaseerde brander. Deze machines zijn klein, kunnen compact zijn en zijn voornamelijk ontworpen voor gebruik in het midden van het midden. Dus, zullen ze roosteren uw bonen voor u vrij snel en met minimale gedoe – je hoeft niet te staan over hen bijvoorbeeld, zoals je zou doen als je thuis roosteren op het fornuis top.

Dit soort branders soort werk als popcorn makers in dat ze gebruik maken van hete lucht tijdens het gebraden proces. U zien hoe het gebraad vordert in de meeste gevallen, zodat u het effectiever controleren en u zult soms ook worden gegeven vooraf ingestelde braadstukken om uit te kiezen in ieder geval. Als je een huis roosteren ‘newbie’ dan is dit soort machine kan het beste bij u passen als je een gevoel voor het hele proces te krijgen als je verder gaat – u altijd upgraden naar een grotere en meer complexe brander op een later tijdstip wanneer u meer ervaring. Deze machines zijn ook goedkoper dan andere opties en zijn relatief eenvoudig te gebruiken in de keuken.

Er zijn een paar nadelen met dit soort brander, echter. U zult merken dat sommige modellen niet zal roosteren dat veel koffie in een keer en zal burn-out als je ze te vaak. Sommige modellen hebben ook niet zulke grote controles of pre-sets (sommige hebben geen) – dus het kan een tijdje duren voor u om te wennen aan het gebruik van de machine als dit het geval is.

Drum Roaster

Als de optie van een vloeibare bedbrander lijkt niet helemaal goed voor u als je denkt over hoe je een koffiebrander te selecteren dan kun je ook kijken naar drum roosteren als een alternatief. Drumbranders werden ooit alleen gezien in coffeeshops en winkels die hun eigen koffiebonen roosterden, maar tegenwoordig is het heel gemakkelijk om machines te kopen voor huishoudelijk gebruik.

Drum roostermachines kunnen in principe meer bonen tegelijk roosteren – in de meeste gevallen – dan vloeistofbedmachines omdat ze groter zijn. De meeste zullen werken aan een convectie of geleidingsmethode. Met dit soort machine plaats je je bonen in een trommel, sluit het, zet het lopen en wacht tot het gebraden is gedaan.

Dit is meer een pro machine – hoewel ze zijn ontworpen voor gebruik thuis – simpelweg omdat ze kunnen complexer zijn om te werken dan vloeibare bed branders. Maar, de meerderheid van de echte koffie fans zal deze methode de voorkeur in de tijd als het wordt gehouden om betere resultaten te produceren in koffie smaak termen.

De nadelen met veel drum roasters is dat ze niet over een raam, zodat je niet altijd in hen kijken als je met de meeste vloeistof bed branders. Dus, je kan hebben om te vertrouwen op uw gevoel van geur of gehoor (als je luistert naar de koffieboon scheuren!) uit te werken wanneer uw gebraden is perfect gedaan. Dit is een van de redenen waarom deze machines niet geschikt ‘newbie’ branders om te beginnen.

Sommige van deze trommelmachines kunnen ook heel wat rook afgeven zodat kan u adequate ventilatie moeten sorteren of zelfs uw het roosteren buiten doen als dit het geval is. En, zoals je zou verwachten betaalt u meer voor drum roasters dan voor vloeistof bed machines. Aan het eind van de dag moet je lang en hard nadenken over hoe zeker je bent met het thuisroosteren – als je nog niet geroosterd thuis voor dan kun je beter af te beginnen met een vloeistof bed machine, maar als je meer vertrouwen en de extra functionaliteit nodig dan een drum roaster kan je beter passen.

Welk type machine u ook kiest om te kopen, vergeet niet dat het absoluut noodzakelijk is om sommige gebruikersbeoordelingen op het internet te lezen voordat u een brander koopt, omdat deze u dingen zullen vertellen die de fabrikant niet zal doen. Deze beoordelingen zijn geschreven door mensen die gebruik hebben gemaakt van deze machines en ze geven u een echt goed idee van de voors en tegens van elke machine van mensen die ze regelmatig hebben gebruikt.

Enkele voorbeelden tips om op te letten voor vloeibare bedbranders zijn:

  • Hoe goed werken de programma’s (als die er zijn)?
  • Hoe gemakkelijk is het te gebruiken en wat voor soort functies heeft het?
  • Hoe goed gemaakt is de brander?
  • Hoe gelijkmatig wordt het geroosterd?
  • Hoe goed kun je in de brandkamer kijken?
  • Hoe luidruchtig is de machine?
  • Hoe gemakkelijk is het om de machine/onderdelen schoon te maken?
  • Wat gebeurt er met het kaf?

Enkele voorbeeldentips om op te letten voor drumbranders zijn:

  • Hoe goed werken de programma’s (als die er zijn)?
  • Hoe gemakkelijk is het te gebruiken en wat voor soort functies heeft het?
  • Produceert het veel rook?
  • Kun je van buiten in de trommel kijken?
  • Wordt de machine te heet?
  • Wat gebeurt er met het kaf?
  • Hoe gemakkelijk is het om de machine/onderdelen schoon te maken?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.