Wanneer je een kopje koffie drinkt, spelen je verwachtingen een cruciale rol in hoe je de smaak ervaart. Als je bijvoorbeeld weet dat je een speciale boon of een zorgvuldig gebrouwen koffie krijgt, ben je geneigd om deze met een andere mindset te benaderen. Je anticipatie kan de smaakbeleving intensiveren, waardoor je de nuances en […]
Waarom koffie altijd beter smaakt als iemand anders ’m zet Meer lezen »
Moet je een professionele koffiesmaakster zijn om al het plezier van koffie te hebben? de ‘cuppers’ lijken alles te hebben, naast hun gebruikelijke koffie kopen, beoordelen en recensies schrijven. Maar je kunt ook genieten van de smaken van Tanzaniaanse Peaberry, Monsoon Mysore en de rest als je dat wilt. Koffie wordt door het professionele ‘koper’
Koffie Cupping Guide Meer lezen »
Toen ik zes jaar oud was, zou mijn opa mij en mijn tweelingbroer meenemen om met hem te werken. Opa werkte ’s nachts als bewaker, dus het was helemaal geen moeite voor hem om ons te laten gaan werken met hem. En het was gewoon met z’n drieën, zo onnodig te zeggen, mijn opa liet
De waarheid over mijn opa’s koffie Meer lezen »
“Wat is het laatste dat uw klanten smaak/drinken voor het verlaten van een restaurant?” En als je niet gelooft dat ik ga kijken. Bijna iedereen zal terug te denken aan dat laatste koude kopje koffie voor het verlaten van hun tafel, daarom is het van vitaal belang dat uw koffie smaakt heerlijk warm, warm of
Koude koffie – Wie had gedacht Meer lezen »
Als u hebt besloten om uw eigen koffie te roosteren dan uw eerste aanloophaven zal zijn om te overwegen hoe u een koffiebrander die geschikt is voor u te selecteren. Deze beslissing is waarschijnlijk een van de moeilijkste koffie-gerelateerde keuzes die je zult moeten maken – er is niets erger dan het kopen van de
Hoe selecteer je een koffiebrander Meer lezen »
Het maakt niet uit hoe rijk, duur of van hoge kwaliteit uw koffiebonen zijn, zullen ze niet de beste smaak te produceren als het slijpen niet goed is. Er is meer dan een soort molen op de markt en bij de evaluatie van grind en brouwen koffiezetapparaten, wilt u zorgvuldig aandacht besteden aan de molen.
Grind and Brew Koffiezetapparaten – een overzicht Meer lezen »
Koffiedrinken is over de hele wereld erg populair geworden, vooral omdat het op bijna elke straathoek coffeeshop en snelle markt verkrijgbaar is. Koffiebonen worden verbouwd in veel regio’s tussen de Kreeftskeerkring in het noorden en de Steenbokskeerkring onder de evenaar. Koffie kan overal groeien van zeeniveau tot ongeveer 7000 voet, wat leidt tot veel verschillende
Waar ter wereld komt uw koffie vandaan? Meer lezen »
De volgende paragrafen vatten het werk van de geschiedenis van koffiedeskundigen samen die volledig vertrouwd zijn met alle aspecten van de koffiegeschiedenis. Van de drankjes beschikbaar voor mensen vandaag, weinigen zijn zo beroemd als koffie. Misschien wel de beste bron van cafeïne kort van de nieuwe energie dranken worden ontwikkeld, koffie is populair in een
Naar aanleiding van de geschiedenis van koffie Meer lezen »
In de vroege jaren ’80, koffie smaak keuzes waren minimaal en minder-dan-wenselijk voor de consument. Er was amaretto, Ierse crème, brandewijn, vanille en chocolade gearomatiseerde koffie verkocht in kleine hoeveelheden aan lokale specialiteit branders. Het aroma van deze vroege gearomatiseerde koffie was enigszins “medicinaal.” De smaak van gearomatiseerde koffie was niet zo aangenaam. Toen notensmaken
Favoriete gearomatiseerde koffie en tips voor koffie retailers Meer lezen »
Volgens sommige statistieken is 52 procent van de Amerikanen koffiedrinkers. Dit vertaalt zich naar meer dan 100 miljoen mensen die dagelijks koffie drinken. Amerikanen zijn een diverse bevolking en zijn het verre van unaniem eens over wat een goede kop koffie maakt. Gelukkig zijn er tegenwoordig verschillende soorten koffiezetapparaten beschikbaar. Koffieliefhebbers kunnen de zetmachine kiezen
Stijlgids voor koffiezetapparaat Meer lezen »
